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ahahahaha ok

bueno compartamos el secreto no tan secreto

te lo voy a dar con medidas mas o menos precisas la verdad eso lo hacemos al ojo%

por cada taza de (cacao) o cocoa como tu le dices vas a aplicar 1/4 de taza de manteca de cacao o manteca vegetal ojo con esto manteca de cacao o manteca vegetal y 1/3 de taza de azúcar cernida o azúcar glass para facilitar el proceso

primero vas a derretir la manteca en baño de maría sin que esta rompa en hervor ya que si la manteca hierve se daña la receta; agregas el azúcar o azúcar glass y disuelves muy bien busca q no te queden grumos luego de esto agregas el (cacao) o cocoa y mezclas hasta obtener una mezcla totalmente homogenea.

hahaha y bueno obtienes chocolate

bueno chika exito y cuidado te muerde el chocolate

quema muy fuerteXD

Exito!!!

Plantando un chocolatero

Aqui te dejo la receta. Espero te sirva de ayuda.

Saludos.

CHOCOLATE CASERO

Ingredientes

Azúcar, de 1/2 a 1 kg, a gusto (con 1 kilo es demasiado dulce, a mi entender).

Margarina o manteca, 240 g.

Vainilla, 1 vaina.

Nueces o avellanas enteras, 300 g.

Leche en polvo 1/2 kg.

Cacao en polvo (ojo, que no tenga demasiado azúcar), 120 g.

Preparación:

Mezclar la leche y el cacao en polvos en un bol. En una cacerola poner a hervir 300 cc de agua, y cuando hierve agregar el azúcar, y cocinar por 10 minutos. Sacar del fuego y agregar la manteca (o margarina) y la vaina de vainilla.

Ahora empieza lo divertido. Verter los polvos en la cacerola, y mezclar rápida y enérgicamente (puede ser con batidora eléctrica, si es demasiado espesa la cosa). Agregar (siempre rápido, que se acaba el mundo!) las avellanas, y pasar inmediatamente al molde.

Ah, ¿que no te conté del molde? Una bandeja para horno anda bien, bien protegida con papel de cocina.

una vez que la cosa está en el molde, desparramar lo más parejamente posible, teniendo en mente la imagen de una tableta de chocolate tamaño bandeja de horno… ¡concentración muchachos, concentración! como dije antes, es obligatorio-o-chocan-los-planetas que se revuelva todo el tiempo, porque si no el chocolate se seca y queda medio cualquiera.

Una vez en la fuente, dejar reposar toda la noche, y estamos listos… para disfrutar!!!

las semillas de cacao se tuestan en un colmal, las licuas y les pones un poco de azucar y listo, en algunos lados le agragan canela.

Chocolate sin asucar

bueno una manera sencilla es en casa tostar luego moler en un cacerol con cunaporciónn de agua y agrege el molido remover hasta que sea una crema sin grumos poner a unas moldes puede ser diferente formas.

Si desea dulce es la siguiente.

Necesitarás 150 gramos de almendras crudas molidas, 200 gramos de chocolate fondant, 200 gramos de azúcar, 150 gramos de naranja confitada y 4 cucharadas de licor de naranja.

Empieza por preparar un almíbar clarito con ½ vaso de agua y el azúcar, funde en otro cazo grande el chocolate fondant previamente troceado y añade el almíbar elaborado removiendo continuamente.

Cuando veas que la mezcla está homogenizada, agrega al cazo la almendra, la naranja confitada troceada menuda y el licor de naranja y prosigue la cocción a fuego muy suave hasta que obtengas una masa homogénea.

Vierte la masa preparada en un molde rectangular, del tamaño de una tableta de turrón, previamente untado con un poco de mantequilla y deja reposar hasta que veas que el chocolate se ha solidificado completamprueba

pruebalo desfruta.

bueno pues como ya sabes el chocolate sale del cacao luego eso lo llevan a una fabrica y ahi hacen una serie de cosas q lo transforman en chocolate