commission de sécurité dans un truck food ? je ne suis pas certaine , ce n'est pas un établissement recevant du public....... par contre, il y aura sans doute effectivement un contrôle sanitaire et hygiène,
C'est pas par la mairie, mais par la commission de sécurité qui dépend en effet de la mairie. Plus l'inspection des services d'hygiène, plus la formation obligatoire...
Ceci dit il y a peu de chance que tu puisses aménager une cuisine pro dans un bus ! J'ai de gros doutes quant à tes capacités à créer un resto, car on apprend tout ça en préparant le CAP Cuisine.
pas la mairie mais il doit repondre a des normes d'hygiene dans son amenagement et avec inspection des services veterinaires qui valideron la conformité des installations et surtout le respect de la chaine du froid a partir du moment ou c'est ouvert au public ce n'est plus un espace privé
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commission de sécurité dans un truck food ? je ne suis pas certaine , ce n'est pas un établissement recevant du public....... par contre, il y aura sans doute effectivement un contrôle sanitaire et hygiène,
C'est pas par la mairie, mais par la commission de sécurité qui dépend en effet de la mairie. Plus l'inspection des services d'hygiène, plus la formation obligatoire...
Ceci dit il y a peu de chance que tu puisses aménager une cuisine pro dans un bus ! J'ai de gros doutes quant à tes capacités à créer un resto, car on apprend tout ça en préparant le CAP Cuisine.
commissiond e sécurité
Tout est ici :
http://www.pole-emploi.fr/actualites/ouverture-d-u...
Merci pour vos reponses. Ou est ce que je peux trouver ces normes afin que j'amenage le bus selon les normes? Merci
pas la mairie mais il doit repondre a des normes d'hygiene dans son amenagement et avec inspection des services veterinaires qui valideron la conformité des installations et surtout le respect de la chaine du froid a partir du moment ou c'est ouvert au public ce n'est plus un espace privé
La maire n'a rien à y voir, mais la commission de sécurité, oui.