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1.可以用來原只煲湯如鮑魚螺片鷄湯，之後將鮑魚取出用醬油點來吃也可。

2.可以用鷄，豬肉，鷄腳，少許豬皮，冰糖，羗及葱加水用來一起煲鮑魚，煲約三至四小時鮑魚便淋，之後用餘下來的汁加入蠔油，少許鷄粉用生粉水埋獻，淋在鮑魚面上便成蠔皇原只鮑魚。

2008-01-28 00:11:04 補充：

p.s：在煲鮑魚期間水一定要過鮑魚面，否則鮑魚不會完全煲淋；所以一定要留意。

原罐放進水中煮一小時, 再開罐拿出來, 打個蠔油獻, 就好似出面賣嗰d