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~忌廉蛋糕~

材料:

蛋-------------------3隻

砂糖----------------90g

麵粉----------------90g

牛油----------------30g

云呢拿油---------少許(或加其他味道)

鮮忌廉------------300g

砂糖---------------30g

做法:

1. 將大碗放於50-60度的暖水中。將蛋打入大碗內, 加入砂糖打至白色及企身後,

將大碗從暖水中取出。

2. 繼續攪拌直至變冷。然後篩入麵粉, 用木杓拌勻。

3. 加入數滴云呢拿油及已煮溶的牛油, 攪勻。

4. 將焗爐紙鋪於糕盆底部及側面, 將(3) 倒入。

5. 放入已預熱160度的焗爐內焗約25分鐘。

6. 將另一大碗放於冷水中, 將忌廉材料放入碗內攪勻至硬身。

7. 待焗好的蛋糕冷卻後, 橫切成三份, 將打好的忌廉塗於中間。

然後塗滿整個蛋糕。

8. 最後用忌廉唧筒隨意唧上花紋, 即成。

注意事項:

1. 麵粉一定要徹底篩勻。

2. 打忌廉時, 大碗一定要抹乾。

[希望幫到你XD]

朱古力海綿蛋糕

焗爐預熱180度；

2. 除牛油外將全部材料攪勻（用電動打蛋器打約6-8分鐘)，最後再加入牛油攪勻；

3. 放入180度面火及60-70度底火焗爐焗約20-30分鐘即可

我建議你整tiramisu如何

方便快捷易整

而又不須焗爐

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